Broa con uvas pasas

Por Cociñeira1 #utiliza a clave do elemento en authors.yml, NON o "name", Mar 24 Novembro 2015, na categoría Cultivaecome

classes: wide

imaxe de cabeceira e miniatura, ESCOLLER A QUE MELLOR VAIA AO ARTIGO. Só UNHA.

header: #imaxe a incluír na cabeceira. Móstrase a tamaño completo (coidado coa altura). DESACTIVADA POR DEFECTO. image: /assets/images/amasando.jpg caption: "Crédito: Unsplash-Kari Shea" image_description: "masa de pan" teaser: /assets/images/amasando.jpg #imaxe para a grella na lista

segue

navigation: true #menú superior categories: #as que correspondan - cociñeira - fediverso - Xeral tags: #as que correspondan - cociña - receita - lévedo - pan - broa - cocido - uvas pasas - kiwis


Broa con pasas e Cocido para o domingo

Os días xa son moi curtos e o frío e a choiva cada vez arrímanse máis. Así que un bo cocido axuda a espantar a friaxe.

Con pan e viño, faise o camiño

O pesuño do porco estaba boísmo :D O tamaño da ración é xeneroso nesta pousada.

fotografía

Na foto de arriba vese o anaco de broa (pan de millo), en esta ocasión con uvas pasas.

Aquí en detalle

Broa (pan de millo)

Nótense as pasas. Nótese tamén a berza na base. Nótese a cor por estar ben cocida e cómo escachou a codia.

fotografía


Para rematar, dicir que recollemos os kiwis antes de que chovese moito (ver entradas antigas da bitácora) e foi un bo ano. Pillamos máis kiwis que patacas :P Moitos aínda están un pouco duros para comer, pero según van madurando iremos comendo e durannos moitas semanas.

fotografía